Салат под пикантным горчичным соусом

Автор: Куклина Анастасия

Описание: Есть у меня такой замечательный журнал - "Корейская кулинария", именно оттуда данный салатик. Легкий, свежий, с пикантной заправкой. Делается быстро, из доступных и полезных продуктов!

Ингредиенты

Салат

Редис — 100 г
Огурец (средний) — 2 шт
Капуста пекинская — 50 г

Заправка

Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
Уксусная эссенция — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ст. л.
Масло растительное (тм олейна) — 4 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Перец черный (и красный (по вкусу))

Приготовление

Салат под пикантным горчичным соусом ингредиенты

Огурцы вымыть, нарезать соломкой.

Редис вымыть, нарезать соломкой. Сложить в миску огурцы и редис, посолить и оставить на 5 минут.

Лук мелко нарезать.

В миске смешать все ингредиенты для заправки, добавить лук.

Пекинскую капусту хаотично порезать. Редис с огурцами отжать. В салатнике смешать редис, огурцы и пекинскую капусту. Заправить получившейся заправкой. Перемешать, дать настояться пол часа.

Приятного аппетита!

Салат под пикантным горчичным соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/