Автор: molichka84
Описание: Хочу поделиться с вами дружеским тандемом овощей, которые хорошо гармонируют с кашей "дружба". Салат отлично хранится в холодильнике не один день. Готовится все очень просто и легко. Друзья-поварята, приглашаю на огонек.
|
|
Моя свекровь (богиня капусты) готовит этот салат впрок на всю семью из 5 кг капусты. У нее по рецепту все в граммах. Я от рецепта не отклонялась, только сделала перерасчет на 1,5 кг, все взвешивала и в ингредиентах указала еще и количество. Вдруг у кого-то нет весов. Итак, самое долгое - это нашинковать капусту. Сложить в большую емкость для удобного перемешивания. |
|
Сладкий перец нарезать полосками. |
|
Лук - полукольцами. Если у вас большой, то четверть кольцами. |
|
Морковь трем на терке. |
|
Теперь добавляем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло "Олейна". Все хорошо перемешиваем. Не мять!!! Даем постоять, пока растает сахар и соль, и можно есть. Остатки складываем в банку и в холодильник. |
|
Каша "Дружба" - это смесь риса и пшена в равных количествах. Я покупаю уже готовую смесь в пакетиках, так удобнее варить. В подсоленной воде варим кашу 20 минут. Готовую кашу заправить поджаркой. |
|
Мне надоела поджарка из лука, и я сделала ее из моркови. Для этого морковь натереть и обжарить на подсолнечном масле "Олейна". Затем посолить и поперчить и в кашу. Очень вкусно получается. |
