Описание: Простейший салат из элементарных ингредиентов достался мне от мамули, а ей от своей. Честно просмотрела все 5 страниц с подобными ингредиентами - такого не обнаружилось!
Ингредиенты
Горбуша
(малосоленая, можно заменить любой красной рыбой)
— 200 г
Горошек зеленый
(банка консервированного горошка)
— 250 г
Лук-порей
(можно заменить на репчатый - белый или красный)
— 50 г
Сок лимонный
— 1 ч. л.
Масло оливковое
(по вкусу - можно и чуть больше)
— 1 ст. л.
Укроп
(по вкусу опять же)
Приготовление
Итак, приступим!
* Порей можно с любой стороны настрогать, но если гостям, то из серединки - там кружочки и белые и зеленые - самые красивые, по-моему. Опять же - если замените репчатым (белым или красным), то лучше выбрать мелкий лук и резать не кольцами, а вдоль и крайне тонко - очень красиво раскрывается.
* Тем временем, пока слегка маринуется лук, режем кубиками рыбу - соразмерно горошку или чуть крупнее.
* Горошек без сока отправляем к рыбе, перемешиваем.
* Режем укроп.
Собираем салат на тарелке: выкладываем рыбу с горошком, сверху выкладываем лук, посыпаем укропом.
А можно просто все смешать в салатнице и ням! Приятного аппетита!
К сожалению, когда выкладывала рецепт, салат был уже смешан - это я про фото.
Салат из красной рыбы, порея и горошка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Простейший салат из элементарных ингредиентов достался мне от мамули, а ей от своей. Честно просмотрела все 5 страниц с подобными ингредиентами - такого не обнаружилось!
