Тесто постное заварное пикантное

Автор: Бабушка Забота

Описание: Из такого яркого и ароматного теста можно приготовить любые пельмени и вареники с несладкой начинкой. Тесто получается очень пластичное, его можно без усилий раскатать в очень тонкий пласт. Также можно из этого теста нарезать постную лапшу. Попробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная (1 стак.-250 мл)+6 столовых ложек для окончательного замеса) — 2 стак.
Вода (кипяток, 1 стак. - 250 мл) — 1 стак.
Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Пажитник — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.

Приготовление

Тесто постное заварное пикантное ингредиенты

Муку просеиваем, добавляем соль, куркуму, пажитник, чёрный перец. Всё перемешиваем.

Добавляем растительное масло ТМ Олейна и кипяток. Быстро размешиваем ложкой. Как тесто остынет до приемлемой температуры, начинаем вымешивать руками.

До тех пор, пока тесто не остынет, подмешиваем раза три. Остывшее тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на час.

После часа достаём тесто и вымешиваем хорошенько. При повторном замесе я добавила ещё 6 столовых ложек муки. Вот такое яркое и ароматное тесто у нас получилось.

Вот такое тесто в разрезе.

Всё. Тесто готово. Можно использовать его по вашему усмотрению. Изделия из него получаются очень нарядные и ароматные. Я из этого теста приготовила кундюмы, посмотреть можно здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 238/.

Тесто постное заварное пикантное — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/