Суп с красной рыбой и фенхелем

Автор: Суслик Маринка

Описание: Когда поздно приходишь с работы, времени на кулинарные изыски практически не остается. Но меня выручает этот суп! Быстро, вкусно, без вреда для фигуры!

Ингредиенты

Рыба (красная филе) — 300 г
Фенхель — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шпинат — 1/2 пуч.
Масло растительное (ТМ "Олейна")
Соль
Смесь перцев
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Суп с красной рыбой и фенхелем ингредиенты

Лук нашинковать, морковь нарезать кружочками, лук-порей - колечками, фенхель нашинковать. Обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 5-7 минут.

Рыбу нарезать небольшими кубиками, залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену, варить 15 минут.

Обжаренные овощи добавить в суп, варить 2-3 минуты.

Шпинат нашинковать, добавить в суп, посолить, поперчить, варить еще 3-4 минуты.

Суп с красной рыбой и фенхелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/