Описание: Очень пикантный вкус! Любителям советую! Такие овощи, как нельзя кстати придутся, когда будете подавать к столу мясные блюда с гарниром, а они вам послужат дополнительным овощным гарниром, так же можно подать и как отдельную закусочку - вкусно, просто слов нет!
2. Слегка присолим и оставим овощи на 15-20 минут, затем промоем проточной водой, хорошо сольём остатки.
3. Обжарим овощи по отдельности в один слой на рафинированном масле. Если же вы предпочитаете готовить овощи на гриле, то потом в маринад нужно будет добавить немного рафинированного или оливкового масла.
4. Обжарили до румяности? Теперь по желанию можете снять с долек перца кожицу, но можете и не снимать.
5. Теперь готовим маринад:Кипячёную воду, уксус, растёртый в пюре чесночок, соль, сахар хорошо растереть в однородную массу.
6. В получившийся маринад хорошо со всех сторон обмакнуть обжаренные овощи, уложить на тарелочку и полить оставшимся маринадом. Подавать с большим количеством зелени. приятного вам аппетита!
Овощи в кисло-сладком маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень пикантный вкус! Любителям советую! Такие овощи, как нельзя кстати придутся, когда будете подавать к столу мясные блюда с гарниром, а они вам послужат дополнительным овощным гарниром, так же можно подать и как отдельную закусочку - вкусно, просто слов нет!
