Красочный винегрет с сельдью

Автор: Надя Наумова

Красочный винегрет с сельдью

Описание: Я очень люблю, когда в винегрете овощи не сильно окрашены в цвет свеклы и поэтому винегрет мы приготовим не смешивая ингредиенты. Винегрет получается яркий, красочный, вкусный с горчично-соевой заправкой.

Ингредиенты

Сельдь (соленая) — 1 шт
Морковь (отварная) — 1 шт
Картофель — 3 шт
Лук красный — 1 шт
Капуста квашеная — 1 ст. л.
Фасоль (отварная) — 40 г
Горошек зеленый — 2 ст. л.
Огурец маринованный — 1 шт
Огурец — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Свекла (отварная) — 1 шт

Приготовление

Красочный винегрет с сельдью ингредиенты

Овощи очищаем, нарезаем.

Красочный винегрет с сельдью ингредиенты

Сельдь разделываем на чистое филе и нарезаем толщиной 1 см. Укладываем посередине тарелки косичкой.

Красочный винегрет с сельдью ингредиенты

Овощи раскладываем по отдельности, чтобы сочетались цвета.

Красочный винегрет с сельдью ингредиенты

Получаем яркий винегрет.

Красочный винегрет с сельдью ингредиенты

Для заправки горчицу смешиваем с соевым соусом и растительным маслом. Подаем ее отдельно или заправляем непосредственно перед подачей.

Красочный винегрет с сельдью ингредиенты

Полюбовавшись винегретом можно его заправить и съесть.

Красочный винегрет с сельдью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/