Салат "Хлебный" с остринкой

Автор: ПантерРрочка

Описание: Ооочень вкусный салат, а главное простой как по составу, так и по времени приготовления. Хрустящий хлеб, пикантные маринованные помидорчики и жгучий лук с чесноком образуют вместе прекрасную закуску. Салат получается достаточно острым, поэтому в пост он замечательно подойдет к горячей картошечке, а в летнее время - к шашлыкам.

Ингредиенты

Помидор (маринованный, большие) — 3 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 1 шт
Уксус (белый винный) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (Олейна) — 25 мл
Хлеб (ржаной) — 4 ломт.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Ржаной хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке или на сухой сковородке.

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить на 10-15 минут холодной водой, промыть и тщательно отжать. Чеснок мелко нарезать.

У консервированных помидоров снять кожицу и нарезать по возможности кубиками. Лишнему соку дать стечь.

Сделать заправку. Смешать подсолнечное масло, уксус, соль и перец.

Перед непосредственной подачей (чтобы хлеб не размок) смешать все ингредиенты, заправить.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Салат "Хлебный" с остринкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/