Салат-гарнир из нута и картофеля

Автор: victoria ms

Описание: Очень сытное блюдо, можно подавать как салат или гарнир. Прекрасно подойдёт всем, кто соблюдает пост, а также тем, кто любит вкусно поесть!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Нут — 250 мл
Картофель (запечённый) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шафран — 1 щепот.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 50 мл
Сок лимонный (половинки лимона)

Приготовление

Салат-гарнир из нута и картофеля ингредиенты

Вечером залейте нут холодной водой и оставьте до утра. Я кладу нут в 0,5-литровую кружку до середины и заливаю доверху водой. Наутро получается полная кружка нута. Слить воду. Промыть нут. Залить свежей водой и варить после закипания 50 минут. Слить. Остудить. Пока нут варится, можно запечь картофель в духовке.

Нарезать лук. Разогреть сковороду. Налить оливкового масла для жарки. Выложить лук и обжарить.

Добавить шафран. Хорошенько перемешать. Добавить сок половинки лимона.

Выложить нут в сковороду, добавить соевый соус. Накрыть крышкой и тушить минут 5. Пока нут тушится, очистить запечённый картофель и нарезать крупным кубиком.

Добавить картофель в сковороду. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить ещё 5-10 минут.

Салат-гарнир готов!!! Приятного аппетита!!!

Салат-гарнир из нута и картофеля — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/