Постный бургер

Автор: Ирина-К

Описание: Даже в пост хочется приготовит, что нибудь интересное))) Вот иду в гости к сестре, они соблюдают пост. Хочется, что-то приготовить. Решила сделать булку с "котлетой". В дело пойдет яблочный майонез, рецепт смотри у меня.

Ингредиенты

Горох — 1 стак.
Лук белый (большая) — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Соль
Зелень (у меня немного петрушки)
Морковь (я добавила немного,но можно и без нее)
Майонез (я свой использую, яблочный)
Огурец маринованный — 1 шт
Листья салата
Помидор

Приготовление

Горох замочить на ночь. Прокрутить через мясорубку с луком. Добавить зелень, соль, тертую морковь. Сформировать котлетки.

Обжарить на растительном масле.

Делаем булочки (можно наверно и покупные купить). Я взяла 500г. муки, добавила сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. крупной морской соли, 300 мл. воды. Замесила тесто, оставила подходить 30 мин. Сформировала булочки, смазала растительным маслом и посыпала кунжутом. Выпекала в хорошо разогретой духовке 30 минут.

Делаем соус: огурчик мелко порезать и смешать с майонезом, добавить зелень. Булку разрезать пополам, намазать соусом, помидорку, котлету, салат, соус и булочкой закрыть.

Постный бургер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/