Скумбрия под подушкой

Автор: varenie555

Описание: Еще один рецепт с рыбкой, теперь филе скумбрии. Очень вкусно. Самое сложное почистить скумбрию от косточек. Для меня это каторга. Но все равно буду готовить. Идея из интернета, я его только упростила.

Ингредиенты

Рыба (Филе скумбрии(мокрель)) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр полутвердый — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.

Приготовление

Скумбрию почистить. Выложить в форму для запекания, предварительно смазав маслом.. Посолить поперчить. Обсыпать укропом.

Обжарить лук с морковкой, посолить поперчить. Выложить на рыбу. Слой давольно толстый, поэтому морковку и луковицу берите большие.

Готовим заливку. В чашке смешать сыр майонез и яйцо. Разложить смесь на рыбу. Я еще немного сверху сыра натерла.

Время приготовлегия без учета разморозки и чистки рыбы. Выпекать 30 мин 180°.

Именно по этому рецепту рыбка больше понравилась тёплая. Сырная шапочка пушистая. Рыбка и не скажешь что скумбрия. Приятного аппетита!

Скумбрия под подушкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/