Рисовые котлеты с вишней

Автор: pop7315

Описание: Иногда трудно ребёнка заставить есть рисовую кашу. Но от таких котлет он вряд ли откажется.

Ингредиенты

Рис (170 гр.) — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Вишня (Без косточек и сока) — 150 г
Кисель (У меня был "Вишнёвый" экспресс.) — 30 г
Стружка кокосовая (Белая (можно цветную), или измельчённые кукурузные хлопья.) — 40 г
Масло растительное (Я использовал"Олейна.") — 100 г
Вода (2 -2.5 больших стакана,) — 2 стак.

Приготовление

Варим из воды, сахара и риса густую кашу. Даём остыть. Добавляем муку и ложкой вымешиваем рисовую массу.

Готовим начинку. Из вишни удаляем косточки. Сок слить в отдельную посуду, добавить сахарку по вкусу и вскипятить. Получиться сироп.

Мокрыми руками берем рис, распределяем по ладошке. Кладем в серединку начинку из вишни и формируем котлетку (шарик). Обваливаем в кокосовой стружке. Ставим минут на 10 в холодильник.

В глубокой сковородке масло доводим до кипения и жарим с двух сторон. Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Поливаем сиропом, можно посыпать сахарной пудрой или ванильным сахаром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рисовые котлеты с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/