Фаршированные цуккини

Автор: Алевтина Семенова

Описание: Изысканное и легкое блюдо в пост.

Ингредиенты

Цуккини — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
Томаты в собственном соку — 4 ст. л.
Помидоры черри — 4 шт
Макаронные изделия (в отварном виде) — 3 ст. л.
Тунец (консервированный) — 1\2 бан.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Цуккини вымыть, нарезать вдоль на 2 части.

Вынуть серединку с семенами.

Репчатый лук и чеснок порубить и пассеровать в масле.

Добавить томатную пасту, нарезанные помидоры черри, посолить, поперчить. Тушить 7-8 минут.

Добавить размятый консервированный тунец, отварные макароны, перемешать.

Заполнить полученные "лодочки" из цуккини полученной начинкой, выложить в огнеупорную форму и запекать при температуре 200 градусов в течении 25 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированные цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/