Пряная брокколи

Автор: лялич

Описание: Я очень люблю капусту, брокколи была единственная к которой я относилась более чем прохладно. Но после этого рецепта она раскрыла всю свою скрытою прелесть. Яркая, вкусная и необычная она меня просто покорила.

Ингредиенты

Брокколи — 400 г
Масло растительное ("Олейна ") — 4 ст. л.
Имбирь — 40 г
Соевый соус — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 1/2 ст. л.
Вода (кипяток) — 1/4 стак.
Перец чили
Молоко кокосовое — 1/4 стак.
Крахмал (без верха) — 1 ч. л.

Приготовление

Капусту разделить на соцветия и варить в кипящей, соленой воде. Свежую от 4-6 мин., замороженную от 6-8 мин. в зависимости от величины соцветия. Слить воду и остудить. Имбирь натереть, перец мелко порезать и обжарить на масле "Олейна" 1-2 мин.

Добавить брокколи, обжарить 2 мин.

Добавить сахар, влить воду смешанную с кокосовым молоком и крахмалом, соевый соус перемешать, довести до кипения и тушить еще 2-3 мин. до загустения соуса. Если нужно то посолите и подавайте сразу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Пряная брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/