Торт "Райская вишня"

Автор: Демурия

Описание: Очень вкусный, роскошный и ароматный торт. С ярким вишневым оттенком в окружении нежнейших кураги с черносливом и взрывом макового послевкусия. Этот скромный подарок хочу преподнести в день рождения Людмиле НК и в преддверие праздника Кате kotenochkin. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Ванилин — 1 г
Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 50 мл
Масло сливочное (Комнатной температуры ) — 50 г
Сироп ягодный (Вишневый 4- тесто 5- крем) — 9 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 18 г
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Мак — 4 ст. л.
Курага — 100 г
Чернослив — 100 г
Сливки (35%) — 400 мл
Стружка кокосовая — 70 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить оба вида масла и взбить минуты 2.

Влить сироп и молоко. Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку. Взбить до однородного состояния. Курагу и чернослив я не замачиваю, они у меня свежие и мягкие как мармелад. Нарезаем их полосками или кубиками и добавляем к тесту. Мак не запариваем и добавляем тоже к тесту. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой.

Тесто выливаем в чашу мультиварки и ставим режим выпечка 70 минут. Можно бисквит испечь и в духовке при 180 гр до готовности ( проверить готовность деревянной шпажкой). Готовому бисквиту дать остыть. Сделать крем: взбить холодные сливки с вишневым сиропом до загустения.

Бисквит разрезать на 3 коржа и промазать кремом коржи, включая бока и верх торта. Бока торта присыпать кокосовой стружкой. Верх украсить на свое усмотрение и желание. Торт убрать в холодильник на пару часов минимум, лучше на ночь.

Приятного аппетита!!!

Торт "Райская вишня" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/