Суп из чечевицы

Автор: Ольга Сокольская

Описание: Постный вариант этого супа очень похож на гороховый. А вот не постный несравним!!! Вкусный, с ароматом копченостей и яйцом!

Ингредиенты

Постная основа

Вода — 1 л
Чечевица (Мистраль) — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Картофель — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.

Непостная добавка

Колбаски (копченые) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 2 ст. л.

Приготовление

Лук и морковь крупно порезать

Картофель крупно порезать Воду поставить на плиту. Добавить в нее овощи, соль и чечевицу Варить до готовности картофеля (минут 20) Постную основу разделить пополам

Колбаски порезать "кружочками" и обжарить Добавить в суп

Яйцо с молоком слегка взбить Зажарить на сковороде и порезать на "квадратики" (2 см) Добавить в суп

Постная основа

С непостной добавкой

Суп из чечевицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/