Постное лимонное печенье

Автор: лялич

Описание: Печенье с ароматом и тонкой ноткой лимона. Очень похоже на песочное. Угощайтесь.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Мука кукурузная — 50 г
Мука соевая — 2 ст. л.
Масло растительное ("Олейна") — 150 г
Сахар — 150 г
Сок лимонный — 1/3 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Вода — 1/4 стак.

Приготовление

Соединить муку пшеничную, муку кукурузную, сахар, соду. В смесь влить масло и перетереть руками, получится крошка.

В воде размешать соевую муку ( она играет роль яиц ), влить вместе с соком в мучную массу и замесить тесто. Оно очень похоже на песочное. Если оно крутовато и рассыпается, влейте еще воду потихоньку до нужной консистенции. Убрать в холодильник на один час, завернув в целофан.

Противень застелить пекарской бумагой. Из теста сформировать шарики величиной с грецкий орех и слепить лимончики.

Выпекать при t= 180 примерно 25-30 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Постное лимонное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/