Постный теплый овощной салат

Автор: АУРИЧКА

Описание: Прекрасная весенняя пора!! Очень люблю эту пору, когда на рынках появляется первые овощи!! Сегодня готовим вкусный сытный салат из весенних овощей и зелени!!

Ингредиенты

Картофель (молодой) — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное ("Олейна" 1 ст л картофель+2 ст л заправка ) — 3 ст. л.
Тимьян — 2 веточ.
Редис — 1 пуч.
Огурец — 3 шт
Лук красный — 1 шт
Шпинат — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление

Постный теплый овощной салат ингредиенты

Молодой мелкий картофель хорошо промыть щеткой, обсушить, выложить в форму, присыпать соль, листиками тимьяна и полить растительным маслом "Олейна". Выпекать при 200 гр мин 30 до готовности.

Огурец и редис нарезать тоненькими кружочками, лук -перьями.

Шпинат нарезать полосками, укроп и зеленый лук мелко нарезать.

Для салатной заправки смешать соевый соус и растительное масло "Олейна".

Соединить все овощи и зелень, заправить салатной заправкой, перемешать и сразу подавать. Приятного аппетита!

Постный теплый овощной салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/