Зразы с вареным яйцом

Автор: mishkina2017

Описание: Предлагаю вам вариант зраз с начинкой из вареного яйца. Просто, быстро и сытно. Идеально подходят к картофельную пюре и соленому огурчику.

Ингредиенты

Фарш мясной (свиной) — 450 г
Яйцо куриное — 3 шт
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Батон (кусочек) — 3 шт
Молоко — 50 г
Соевый соус (ТМ Кикоман) — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу, количество указано приблизительно) — 0,5 ч. л.

Приготовление

2 яйца сварить вкрутую и очистить. Каждое яйцо разрезать вдоль на две половинки. 3 кусочка батона замочить в молоке.

В фарш разбить 1 яйцо, добавить 1 ст. ложку крахмала, хмели-сунели, черный молотый перец, соевый соус Кикоман и соль по вкусу.

После чего добавить батон, замоченный в молоке. Хорошо перемешать. Взять часть фарша, поместить в него половинку яйца и хорошо распределить фарш вокруг всего яйца. Из полученного объема фарша у меня получилось 4 больших зраза и 1 маленькая котлетка (на полноценный зраз фарша от неё бы не хватило). Если вы предпочитаете зразы меньшего размера, следует дополнительно сварить 1 яйцо. Уложить на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить под крышкой на самом маленьком огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Вкуснее всего, как мне кажется, кушать зразы с картофельным пюре и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Зразы с вареным яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/