Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Окорочка, фаршированные вешенками

Автор: mishkina2017

Окорочка, фаршированные вешенками

Описание: Предлагаю рецепт вкусных и ароматных фаршированных окорочков с вешенками.

Ингредиенты

Приготовление

Окорочка, фаршированные вешенками ингредиенты С окорочков чулком снять шкурку, косточку отрезать у самого края. Чтобы не прикладывать значительных усилий при разрезании кости, я пользуюсь следующим приемом: удерживая большой нож левой рукой, прижимаю им косточку у самого края (как на фото). А затем рукоятью другого ножа методично с усилием постукиваю сверху по лезвию большого ножа. Несколько ударов и косточка легко перерезается.

Окорочка, фаршированные вешенками ингредиенты Срезать с костей мясо и нарезать его мелкими кусочками.

Окорочка, фаршированные вешенками ингредиенты Вешенки нарезать кусочками размером около 1-2 см и обжарить до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла.

Окорочка, фаршированные вешенками ингредиенты Добавить грибы к мясу. В мясную начинку добавить черный молотый перец по вкусу, мелко порезанную зелень укропа, соевый соус ТМ Кикоман и сливки. Посолить. Добавить для аромата зелень 2-х веточек чабреца.

Окорочка, фаршированные вешенками ингредиенты Мясную смесь хорошо перемешать и начинить ею окорочка. Края окорочков скрепить зубочистками. Выложить на противень и запекать при 200°С 40 минут.


Приятного аппетита!!!





Окорочка, фаршированные вешенками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru