Ароматные кексы с маком, киви и грушей

Автор: ogiway

Описание: Нежные и ароматные, сочные и пушистые кексы всегда к месту. И к утреннему кофе, и к вечернему чаю. И даже к бокалу вина по поводу дня рождения хорошего человека! Хочу от души поздравить с днем рождения очень хорошую девочку Оленьку Федюнину! Тепла и ласки, здоровья и благополучия в этот славный день, Оленька! А главное-терпения! Все проходит-пройдет и это-и будет у тебя новое счастье!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 5 ст. л.
Сливки (20%) — 100 мл
Киви (небольшие) — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука цельнозерновая — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мак (три рюмочки) — 150 мл
Груша (спелая , но твердая) — 1 шт

Приготовление

Ароматные кексы с маком, киви и грушей ингредиенты

Просеять дважды всю муку с крахмалом и разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром добела. Подливая понемножку масло, взбить в пышную пену.

Киви пробить блендером в пюре, смешать со сливками и влить потихоньку во взбитые яйца, продолжая работать миксером на самых малых оборотах.

Всыпать муку, работая миксером. Затем добавить мак и вмешать его лопаткой.

Грушу очистить и нарезать небольшими кусочками. Тесто разлить по формочкам для кексов и в каждую формочку воткнуть кусочек груши. Выпекать при 200 градусах до румяности –минут 10. Духовку не открывать.

Теста выходит много, остаток я вылила в кружку и выпекла в микроволновке-структура хороша получилась. Тут же и попробовали.

Готовые кексы вынуть и остудить на решетке. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Ароматные кексы с маком, киви и грушей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/