Запеканка "Из детства"

Автор: Курсёныш

Описание: Очень нежная, в меру сладкая, такая знакомая всем творожная запеканка. Простая в приготовлении. Никаких замысловатых продуктов. А вкус!!! Как в детстве)) Мои мышата слопали мигом. Даже малёк. Теперь и они знают, какими вкусными в моем детстве были запеканки))

Ингредиенты

Творог (по 220 гр) — 3 пач.
Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Масло сливочное (примерно. Плюс для смазывания формы) — 40 г
Сахар — 8 ст. л.
Крупа манная (с горкой. Или 5 без горки) — 4 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванилин — 1 пакет.
Изюм (Можно использовать также курагу или дроблёные орехи)

Приготовление

Растопленное сливочное масло смешать со сметаной, всыпать манку, размешать и оставить набухать минут на 10-15.

Творог соединить с разрыхлителем, ванилью и манно-сметанной смесью и взбить до состояния крема. Яйца взбить с сахаром, пока объем не увеличится в 2-3 раза.

Соединить обе смеси, стараясь не нарушить яичную пену. Добавить размягченный изюм (курагу, дробленые орехи).

Форму смазать сливочным маслом, вылить смесь. Выпекать в духовке при температуре около 180 градусов 40-45 минут.

Подавать со сметаной, яблочным джемом или вишнёвым вареньем.
Главный ингредиент - хорошее настроение! Наслаждаемся вкусом ДЕТСТВА!

Запеканка "Из детства" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/