Постный плов

Автор: Григорий Печорин

Описание: Предлагаю несложный рецепт постоного плова. Морепродукты придают ему пикантный вкус и аромат, а овощи - сделают сочным!!

Ингредиенты

Рис — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Масло растительное (ТМ Олейна) — 6 ст. л.
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Коктейль морской — 500 г
Зелень (укроп) — 1 пуч.
Соль — 1.5 ч. л.
Приправа — 1 ч. л.

Приготовление

Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить нарезанную крупной соломкой морковь. Потушить.

Добавить крупнонарезанный кабачок. Снова немного потушить. С помидора снять кожицу, измельчить и тоже отправить к овощам.

Пока тушатся овощи, подготавливаем морепродукты. Опускаем их в кипяток на три мин. и откидываем на сито. Крупные куски измельчаем.

Добавляем к овощам морепродукты и измельченную зелень укропа. Посыпаем любимой приправой для плова и продолжаем тушить еще 10 мин. После, добавляем рис, заливаем кипяченой водой, солим по вкусу и доводим до готовности на медленном огне.

Наш вкусный ароматный плов готов! Приятного аппетита!

Постный плов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/