Сельдь в сладком маринаде

Автор: Irina Laht

Описание: Мало найдётся людей, которые не любили бы селёдку. Но такая селёдка - не самое повседневное блюдо для многих.

Ингредиенты

Сельдь (Филе одной солёной сельди) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Гвоздика — 6 шт
Перец черный (Горошек) — 6 шт
Перец душистый — 3 шт
Лист лавровый — 2 шт
Сахар (С горкой) — 1 ст. л.
Вода — 150 мл
Уксус (Красный, винный) — 2 ст. л.

Приготовление

Пряности, лавровый лист и сахар кладём в маленькую кастрюльку, заливаем водой и доводим до кипения. Выключаем. Затем, кладём в маринад порезанный кольцами красный лук и вливаем красный винный уксус. Закрываем крышкой и оставляем остывать.

Пока маринад остывает, нарезаем сельдь на кусочки и складываем в банку.

Когда маринад остыл, выливаем его на селёдку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. (p.s. чем дольше стоит, тем вкуснее становится). Приятного аппетита!

Сельдь в сладком маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/