Описание: Очень вкусные сочники - как в детстве. Песочное тесто и вкуснейшая начинка.
Ингредиенты
Тесто
Яйцо куриное
(не целое)
— 1 шт
Масло сливочное
— 100 г
Сахарная пудра
— 30 г
Разрыхлитель теста
— 0,5 ч. л.
Мука пшеничная
— 200 г
Начинка
Творог
— 200 г
Желток яичный
— 1/4 шт
Сметана
— 50 г
Ванильный сахар
Кефир
— 1 ст. л.
Сахарная пудра
— 40 г
Мука пшеничная
— 40 г
Смазка
Желток яичный
— 1 шт
Приготовление
Для начинки смешиваем все ингредиенты.
Делаем тесто. Смешиваем оставшееся после приготовления начинки яйцо (большую часть желтка и целый белок), сахарную пудру и мягкое масло. Добавить разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто.
Разделяем на 6 частей. Каждую часть раскатать овалом, на одну сторону кладем начинку и накрываем второй частью. Немного скрепляем. Как на фото.
Выкладываем на противень с пергаментом. Смазываем желтком.
Выпекаем при 190 градусах 25-30 минут.
Сочники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень вкусные сочники - как в детстве. Песочное тесто и вкуснейшая начинка.
