Постные грибные рулетики

Автор: Светлана Владимировн

Описание: Подав эти рулетики к обеду во время поста, вы поймете, что поститься это не так уж скучно!

Ингредиенты

Тесто

Вода — 170 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная (стакан 250 мл.) — 2 стак.

Начинка

Лук репчатый — 222 г
Шампиньоны (замороженные ) — 400 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Приправа — 1 ч. л.

Приготовление

1) Замешиваем тесто удобным для вас способом. 1 стакан — 250 мл.

2) Тесто получается не крутое, не расплывчатое. Даем ему отдохнуть 20-30 минут. Тем временем займемся начинкой.

3) Лук (один большой) режем четверть кольцами. Обжариваем на растительном масле до легкой золотистости. Затем добавляем грибы (я не размораживала). Выпариваем всю жидкость.

4) Делим тесто на 8 равных частей. Из каждой части раскатываем лепешку. Выкладываем 1/8 части начинки, равномерно распределяем ее. Скручиваем рулет.

5) Защипываем края.

6) Чашу пароварки смазываем растительным маслом. Выкладываем рулетики. Готовим на пару 25 минут.

Вот и все, рулетики готовы! Подаем с любым постным соусом, мне нравится яблочный. Если не поститесь, то со сметанкой.
Приятного аппетита!

Постные грибные рулетики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/