Описание: Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.
Ингредиенты
Грудинка
— 700 г
Перец черный
— 1 г
Перец красный жгучий
— 1 г
Чеснок
— 7 зуб.
Соль
— 70 г
Приготовление
1. В соль добавляем чёрный, красный перец и выдавливаем туда чеснок. Растираем чеснок с солью.
2. Разматываем пищевую плёнку и делаем подушечку из солевой смеси, на неё кладём грудинку и хорошо натираем оставшейся смесью. Заматываем в плёнку и убираем, где она нам не помешает на сутки при комнатной температуре.
3. Затем убираем в холодильник на два дня.
Солёная грудинка готова. Можно порезать на нужные Вам куски и убрать в морозильник.
Соленая грудинка с чесноком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень хороший рецепт грудинки с чесноком. Отлично подойдёт к застолью.
