Цветки из слоеного теста

Автор: svetysia

Описание: Вкусное сочетание слоеного теста с черносливом и орехом. Для любителей сладкого, но не приторного.

Ингредиенты

Тесто слоеное (постное) — 300 г
Чернослив — 150 г
Орехи грецкие — 0.5 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 60 мл
Сахар — 120 г
Мед — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 50 г

Приготовление

Чернослив промыть и высушить.

Постное тесто раскатать и с помощью стакана вырезать кружочки. На середину каждого кружочка кладём чернослив и орех.

Теперь начинается "ювелирная"работа. Слепляем в виде цветочка, как на фотографии.

Не до конца ножницами надрезаем каждый "лепесток". Теперь надрезанные части слепляем в середине.

На фото половина готового печенья, а другая половина ждёт своего времени.

На противень кладу пергаментную бумагу и немного смазываю маслом. Укладываю цветочки. Ставлю в духовку на 15-20 минут.

Готовлю сироп: для этого смешиваю воду и сахар, ставлю на огонь на 7-10 минут. Готовые цветочки поливаю сиропом, в серединку кладу "пыльцу" мёд, сверху посыпаю сахарной пудрой.

Вот такие цветочки у меня на столе.

Приятного аппетита.

Цветки из слоеного теста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/