Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Салат с овощами и тунцом "А-ля суши"

Автор: Svetttttt

Салат с овощами и тунцом А-ля суши

Описание: Вы любите суши, роллы и тому подобные японские яства? Я вот очень люблю, а супруг категорически не приемлет такую еду. Решила поэкспериментировать и предложить ему и гостям в качестве закуски (салата) вот такой вариант, был принят на ура и съеден на счет раз. Но в тот раз была семга, а не тунец, авокадо вместо редиса, и рис другой, японский. Хочу Вам сказать, что рис Японика Мистраль самый настоящий тот японский, мне даже вкуснее показалось. А с тунцом смешно вышло, подаю мужу закуску, скривил мину : "Чего то ты мармеладу наложила сверху? У нас совсем что ли есть нечего?" Да ты кушай, милый. кушай... Мармелад ему привиделся. Заинтересовала? Время приготовления указано без учета маринования рыбы

Ингредиенты

Постная основа Не постная добавка

Приготовление

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Вот таков этот самый рис Японика от Мистраль.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Рис промыть под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Засыпать рис в кастрюлю, залить водой из расчета 1:2, довести до кипения, огонь уменьшить, накрыть плотно крышкой и варить 20 минут. Огонь выключить и оставить на 10 минут под крышкой.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Пока рис варится, или сделать это заранее: в сотейнике прогреть смесь из сахара, рисового уксуса и соли до полного растворения сахара. Здесь важно не пересолить. Остудить.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Ввести в рис уксусную смесь, аккуратно перемешать, остудить.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Огурец очистить, нарезать полосками или кубиками. Редис порезать кубиками, укроп измельчить.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Из листа нори вырезать круги размером с кулинарное кольцо. Сколько порций, столько и кружков из нори.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Кругляшок нори вложить на донышко кулинарного кольца

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Смоченными в воде руками на нори выложить слой риса, придавить пальцами, сбрызнуть соевым соусом. На рис выложить слой овощей. Затем снова рис, соевый соус, снова овощи.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты На рис выложить слой овощей. Затем снова рис, соевый соус, снова овощи.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Для не постной добавки заранее замариновать рыбу : филе тунца вымыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать самыми малыми кубиками (менее 1 см).

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Смешать с растительным маслом, черным молотым перцем, сбрызнуть соевым соусом ( можно еще и посолить по желанию, но соли вполне достаточно). Поставить в холодильник на пару часов.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Собрать закуску как и первый вариант, но верхний и средний слой выложить рыбой.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Постная основа.

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Не постная добавка. Верхушку посыпать кунжутным семенем..

Салат с овощами и тунцом А-ля суши ингредиенты Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


Постная основа


С не постной добавкой


Тебе половина и мне половина




Салат с овощами и тунцом "А-ля суши" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru