Салат с рукколой и нутом

Автор: Olga_Kov

Описание: Еще один вариант очень вкусного салата с нутом. Сочетание нута с рукколой и бальзамическим уксусом придает салату какой-то пикантный, чуть маринованный, вкус.

Ингредиенты

Нут (вареный) — 3 ст. л.
Рукола — 1 пуч.
Листья салата — 1 пуч.
Помидор — 2 шт
Огурец — 2 шт
Масло оливковое (растительное) — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Все делается настолько просто, что дольше описывать, чем готовить. Вареный нут

Соединить с чистой зеленью, которую я рву руками.

Помидоры и огурцы нарезать в произвольной форме и добавить к зелени. Все перемешать. Добавить масло, бальзамический уксус, соль, перец и опять все хорошо перемешать.

Все, наш салат готов.

С кусочком свежего хлеба на нутовом отваре он может вполне стать хорошим перекусом.

Салат с рукколой и нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/