Простые и вкусные морковные кексы

Автор: kuzevich elisaveta

Описание: Всем доброго времени суток! Сегодня я решила поделиться с вами одним из моих любимых рецептов"Carrot cupcakes". Сказать, что вкус этих кексов превосходен-ничего не сказать. Именно сейчас идет дождь и погода оставляет желать лучшего, хочется порадовать себя простыми, но оригинальными вкусностями.

Ингредиенты

Морковь — 200 г
Цедра апельсина — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 175 г
Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 175 г
Ванилин — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Молоко сгущенное ((для крема)) — 3 ст. л.
Посыпка кондитерская — 20 г

Приготовление

Простые и вкусные морковные кексы ингредиенты

Вот так выглядят все ингредиенты.

Ставим духовку на разогрев до 180°C. Натираем морковь и цедру апельсина, высыпаем их в одну миску и перемешиваем.

Туда же добавляем яйца, сахар, оливковое и сливочное масло (предварительно растопив), а также я добавила 1/4 чайной ложки ванилина, предварительно разведенного в 1 ст. ложке воды.

Добавляем в просеянную муку разрыхлитель и высыпаем в нашу смесь.

Все тщательно перемешиваем.

Затем смазываем формочки для выпекания оливковым (или подсолнечным) маслом и выливаем в них получившиеся тесто. Ставим все в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут.

Достаем наши кексы из духовки и даем им немного остыть (5-10 минут). Поливаем их сгущенкой, украшаем кондитерской посыпкой и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

Простые и вкусные морковные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/