Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Шокманже с коньяком

Автор: david chetver

Шокманже с коньяком

Описание: На днях я с сестрой были в ресторанчике в центре Москвы и там увидели в меню это блюдо. Когда нам его принесли и мы попробовали, мы решили непременно выпытать рецепт этого блюда у повора... И у нас получилось! Теперь мы готовим его дома и на праздниках. Попробуйте и вы сделать это воздушное блюдо у себя дома.

Ингредиенты

Приготовление

Шокманже с коньяком ингредиенты Подготавливаем ингредиенты.

Шокманже с коньяком ингредиенты Согреваем молоко в микроволновке, но не доводим до кипения.

Шокманже с коньяком ингредиенты Далее кладем наш шоколад в согретое молоко.

Шокманже с коньяком ингредиенты А еще добавляем масло в эту-же смесь.

Шокманже с коньяком ингредиенты И опять ставим в микроволновку, только уже с маслом и шоколадом где-то на полтора минуты.

Шокманже с коньяком ингредиенты Пока наша смесь греется, мы отделяем белки от желтков из наших 3х яиц.

Шокманже с коньяком ингредиенты Теперь взбивам белки миксером.

Шокманже с коньяком ингредиенты Добавляем сахар, не выключая миксер.

Шокманже с коньяком ингредиенты И мешаем до того момента пока не получаться стоячие пики (то-есть рисунок на пене от миксера не будет раслыватся, а будет устойчив.

Шокманже с коньяком ингредиенты Потом вливаем желтки. Я думаю нам пора достать смесь номер 2 из микроволновки.

Шокманже с коньяком ингредиенты Вливаем коньяк.

Шокманже с коньяком ингредиенты Вливаем шоколадную смесь номер 2, опать-же не выключая миксера.

Шокманже с коньяком ингредиенты Еще немного по-взбиваем и разливаем по креманочкам или стаканам.

Шокманже с коньяком ингредиенты Разлив, можем украсить наше шокманже орешками или накрошенными вафлями.

Шокманже с коньяком ингредиенты Ставим наши креманки в холодильник, часов на 5-8.

Шокманже с коньяком ингредиенты Достаем и... барабанная дробь, барабанная дробь... ГОТОВО!!! Приятного всем аппетита.




Шокманже с коньяком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru