Описание: Когда надоедает Цезарь попробуйте этот салат.
Ингредиенты
Листья салата
— 0.5 пуч.
Помидор
(Средних)
— 2 шт
Перец болгарский
(Цвет любой,у меня желтый)
— 0.5 шт
Яйцо куриное
(2 вареных,1 сырое)
— 3 шт
Грудка куриная
(Вареная)
— 0.5 шт
Масло растительное
(+масло для жарки.)
— 4 ст. л.
Сок лимонный
(По вкусу,у меня было 0.5 ст.л.)
Чеснок
(Можно меньше.)
— 2 зуб.
Соль
(По вкусу)
Сыр твердый
— 50 г
Мука пшеничная
(Все зависит от размера яйца и качества муки,но тесто должно получится чуть липким.У меня ушло 50 гр.)
— 30-50 г
Кунжут
(У меня ушло 3 пачки по 10 гр.)
— 30-40 г
Приготовление
Извиняюсь сразу что без пошаговых фото.
Для начала сварим куриную грудку и остудим
Теперь приготовим сырные шарики:сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, перемешать, посолить и постепенно добавляя муку замесить тесто. Налепить небольшие шарики (как половина грецкого ореха)и, советую, это делать мокрыми руками. Обвалять их в кунжуте и обжарить во фритюре до золотистой корочки. Вынуть из масло и дать им остыть.
Приготовить заправку:смешать масло, сок лимона и чеснок.
Далее нарезаем овощи:помидор пополам и каждую половину на 4-5 долек;перец (у меня была половина большого) соломкой (только не вдоль, а поперек).
Яйца разрезать пополам (вдоль)и каждую половину на 3 дольки.
Куриную грудку порезать на кусочки поперек волокон.
Теперь собираем салат:на тарелки рвем салат руками, на него укладываем помидор, между него укладываем яйца, перец. Далее по тарелке раскладываем грудку. На нее выкладываем шарики сырные и поливаем все заправкой. Ничего перемешивать не надо. По вкусу можете посолить мелкой солью.
Всем приятного аппетита!
Салат "Брут" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Когда надоедает Цезарь попробуйте этот салат.
