Описание: Интересный рецепт пирога с тремя разными начинками в виде косички, начинку можно делать любую, на ваш вкус, в моём случае это картошка, фарш и грибы - очень вкусное сочетание. Мясной пирог готовится несложно, поэтому пробуем, готовим и удивляем всех по-домашнему!
Ингредиенты
Тесто дрожжевое
— 500 г
Картофель
— 3 шт
Фарш мясной
— 200 г
Шампиньоны
— 150 г
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Лук зеленый
— 1 пуч.
Яйцо куриное
— 1 шт
Соль
— 3/4 ч. л.
Масло растительное
— 8 ст. л.
Приготовление
1. Приготовить дрожжевое тесто как на булочки.
2. Отварить картофель, нарезать зелёный лук, посолить и потолочь всё вместе.
3. Нарезать лук и обжарить с фаршем на растительном масле, немного посолив.
4. Мелко нарезать шампиньоны и натереть морковь, немного посолив, обжарить на масле.
5. Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и разрезать на три части, так, чтобы длина была не менее 40 см, а ширина 7-9 см каждой ленты.
6. Выложить по одной начинке на ленту с тестом и защипнуть, как длинный пирожок.
7. Из трех лент сплести пирог в косичку, обязательно положив ленты с начинкой швами вниз.
8. От яйца отделить желток и смазать им верхнюю часть пирога.
9. Готовую косичку выпекать в духовке 20-25 мин. при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! Для лучшего понимания смотрим видео о подробном приготовлении!
Пирог "Косынка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Интересный рецепт пирога с тремя разными начинками в виде косички, начинку можно делать любую, на ваш вкус, в моём случае это картошка, фарш и грибы - очень вкусное сочетание. Мясной пирог готовится несложно, поэтому пробуем, готовим и удивляем всех по-домашнему!
