Постные кексы с черносливом или изюмом

Автор: Olga Sokil

Описание: Дорогие поварята, предлагаю вам еще один рецепт постных вкусняшек. Кексы с легкой хрустящей корочкой и нежные внутри. Тонкий медовый аромат с пряным оттенком. Ммм... Готовить их просто и легко. Попробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Вода — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Мед — 3 ст. л.
Масло растительное — 0,5 стак.
Изюм (или чернослив) — 1 стак.
Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 10 г

Приготовление

Постные кексы с черносливом или изюмом ингредиенты

Сначала нагреем воду и растворим в ней мед и сахар. Доводить до кипения не нужно. Вода должна быть достаточно теплой, но не горячей

Муку смешаем с разрыхлителем. Вольем в нее воду с медом и сахаром, растительное масло.

Добавим мускатный орех и изюм. В оригинале в рецепте предлагается чернослив. Но у меня под рукой его не было и я заменила его изюмом. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте 1-2 ст. л муки.

Раскладываем тесто в формочки, заполняя их на 2\3. Если формы не силиконовые, то их нужно предварительно смазать растительным маслом. И отправляем в духовку, нагретую до температуры 150-180 град. Пекутся кексы примерно 20 мин.

Вот такие красавчики получились в силиконовых формочках

А эти в металлических

Приятного чаепития

Постные кексы с черносливом или изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/