Сливочный кекс с цукатами

Автор: Светланка g980

Описание: Потрясающе вкусное и ароматное сливочное тесто отлично сочетается с цукатами. Готовить просто, быстро и нежный, со сливочным вкусом кекс с цукатами на Вашем столе. Очень-очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Ванилин — 0,5 г
Соль (мелкая) — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Цукаты — 200 г
Масло растительное — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Муку просеять и смешать с разрыхлителем, солью и ванилином.

Мягкое сливочное масло взбить до побеления

Добавить частями сахар, продолжая взбивание. Затем по одному ввести яйца.

В общей сложности взбивать 12-15 минут до пышной и воздушной массы

Частями ввести муку с сухими компонентами и аккуратно перемешать тесто.

Цукаты- у меня кубики, предварительно я нарезала на более мелкие кусочки

И обваляла в муке. Добавила к тесту

Перемешала. Силиконовую форму слегка смазала растительным маслом.

Тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах. Вынуть готовый кекс из формы, остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.

Сливочный кекс с цукатами готов! Угощайтесь!

И в разрезе

Сливочный кекс с цукатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/