Рыбно-чечевичный паштет

Автор: Nienulka

Описание: Сытный и сочный паштет из рыбного филе и отварной чечевицы. Вместо чечевицы можно взять другие бобовые культуры.

Ингредиенты

Чечевица (отварная) — 0,5 стак.
Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 0,5 ст. л.
Филе рыбное (отварное ) — 200 г
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Отвариваем рыбное филе в подсоленной воде. Слить бульон и остудить. Размять рыбное филе.

Рыбное филе обжарить с репчатым луком

Заранее отвариваем чечевицу и убираем жидкость с нее.

Соединяем чечевицу с рыбным филе. Добавить мускатный орех, соль, черный перец, чеснок. Перемешать паштет до однородной консистенции. Перед подачей паштет украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Рыбно-чечевичный паштет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/