Автор: Nat W
Описание: Рецепт этого простого в приготовлении, ароматного печенья с выраженным апельсиновым вкусом, дополненного шоколадом, я посвящаю моим дорогим девочкам - подругам с сайта.
|
|
Кроме указанных ингредиентов, нам потребуется сахарная пудра и сахарный песок (шаг 5). Просеянную с разрыхлителем муку смешать с сахаром. Добавить нарезанное холодное сливочное масло, всё перетереть в крошку. |
|
Влить в мучную смесь апельсиновый сок, добавить измельченную цедру с одного апельсина и слегка взбитое яйцо. |
|
Затем добавить шоколадные капли и тщательно вымесить тесто. |
|
Собрать тесто в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут. |
|
Из охлаждённого теста скатать шарики, величиной с грецкий орех. Каждый шарик обвалять в сахарном песке, затем в сахарной пудре. |
|
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой до 180'C духовке 15 минут (печенье остаётся светлым). |
|
Осторожно снять печенье с противня (горячее печенье очень хрупкое), остудить на решетке. |
Угощайтесь!
