Автор: лялич
Описание: Вы любите пряность имбирного печенья? Или Вы любите ароматные пряники с начинкой? А может быть Вы любите медовик, но у Вас аллергия на мёд? Если да, то Вам без сомнения понравится этот пирог. Ведь он соединил в себе все эти вкусовые пристрастия, да еще совершенно постный и делается очень быстро. Угощайтесь.
|
|
Для теста сначала смешиваем сироп шиповника и кофе, кладем кардамон, имбирь, корицу и сахар. Доводим на медленном огне до однородной массы. |
|
Снимаем и вводим соду, перемешиваем. Масса начнет пенится, это нормально. |
|
Сразу вливаем масло и взбиваем до однородной массы. |
|
В теплую массу добавляем муку понемногу, пока не получится мягкое не липнущее тесто. На нем должны оставаться вмятины при нажатии. Я специально сделала пальцами вмятины для наглядности. |
|
Раскатать тесто в прямоугольник и переложить при помощи скалки на противень. Тесто очень послушное в работе и прекрасно формируется при помощи скалки и рук. Яблоки очистить от сердцевины, натереть на крупной терке, смешать с вареньем и крахмалом. Я брала абрикосовое варенье так как он не перебивает вкус яблок, но вы можете брать на свое усмотрение. Нанести на половину теста. |
|
Накрыть пустой половиной теста и немного прижать по краям. Выпекать при t=180 примерно 15-20 мин (все зависит от духовки ) до золотистого цвета. |
|
Остудить и разрезать на кусочки. |
