Овсяный пирог с вишней

Автор: AnnaLina1

Описание: Пирог с вишней и овсяными хлопьями получается невероятно вкусным, сочным и хрустящим одновременно. Такой пирог очень полезный и витаминный, отлично подойдет к завтраку. Такой пирог понравится даже деткам, они даже не узнают что там есть овсянка. Готовится он очень быстро и просто.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 190 г
Сахар (80 г для теста и 120 г для начинки) — 200 г
Хлопья овсяные — 120 г
Сода — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Вишня — 600 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сок ягодный (вишневый) — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.

Приготовление

1. В блендере перемолоть овсянку.
2. Смешать: овсянку, муку, сахар, соду, корицу. Добавить нарезанное на кусочки холодное сливочное масло.
Смешать масло с мукой в крошку. Отложить 1,5 стакана теста.
3. Выложить тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, утрамбовать тесто руками и выпекать 20 минут при 180 С.
4. Начинка. Смешать: вишню, сахар, цедру лимона, сок вишневый, крахмал.
5. Достать тесто из духовки, дать немного остыть и выложить начинку. Покрыть сверху оставшимся тестом и выпекать 30 минут при 180 С.

Овсяный пирог с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/