Автор: laka-2014
Описание: Дорогие поварята! За два года нахождения на сайте первый раз решила выставить свой рецепт. Так что, большая просьба: будьте снисходительны, если, что не так. Эти котлетки готовлю на протяжении многих лет, и никогда они меня не подводили по своим вкусовым качествам. Попробуйте, надеюсь, и вам понравится!
|
|
Пропускаем рыбу, сало, лук, сырок через мясорубку. |
|
Добавляем яйцо, отруби (1,5 ст. л.), специи и очень хорошо вымешиваем фарш до однородности. Даём ему постоять минут 10-15, чтобы отруби впитали в себя жидкость. |
|
Включаем тем временем духовку на разогрев до 180 градусов. Смачиваем руки водой и начинаем формовать котлетки. Панируем их в оставшихся отрубях. |
|
Укладываем в форму. У меня в этот раз керамическая, поэтому я ничем не смазывала. Если есть необходимость, то можно сбрызнуть слегка растительным маслом. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут. Через заданное время фольгу убираем и ставим ещё на 10 минут. |
|
Достаём из духовки и наслаждаемся котлетками "Нежными". |
|
Приятного вам всем аппетита! |
