Теплый кабачковый салат

Автор: mishkina2017

Описание: Любите ли вы кабачки так, как люблю их я? А я люблю их в любом виде и в любом блюде. В том числе и в теплом кабачковом салате с легким чесночным ароматом. Этот салат с чистой совестью может быть позволен себе на диете, что особенно актуально в преддверии лета.

Ингредиенты

Кабачок (молодой маленький) — 2 шт
Масло растительное (Олейна) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Кунжут — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.

Приготовление

Вот такие маленькие зелененькие кабачки отлично подходят для этого салата.

Нарезаем их кружочками толщиной около 1 см, солим и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Тем временем на другой сухой сковороде обжариваем до легкого золотистого цвета кунжут. Кабачки снимаем со сковороды в тарелку и накрываем её, чтобы кабачки не остыли.

Чеснок режем лепестками и слегка обжариваем на растительном масле в течение 1 минуты. Добавляем чеснок к кабачкам, поливаем маслом с чесночным ароматом, посыпаем молотым черным перцем и кунжутом.

Приятного аппетита!

Теплый кабачковый салат — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/