Нежный пирог с виноградом

Автор: Nat W

Описание: Доступные ингредиенты, простота приготовления и превосходный результат - вот такой замечательный рецепт хочу вам предложить сегодня. Нежнейшее тесто прекрасно дополняет свежесть ягод винограда.. Этот ароматный пирог придётся по вкусу и взрослым, и детям. Оригинальное название: "Torta morbidissima all'uva"

Ингредиенты

Мука пшеничная — 180 г
Крахмал картофельный — 50 г
Сахар — 120 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное (без запаха) — 80 г
Молоко — 80 г
Цедра лимона — 1 шт
Соль
Виноград (без косточек!) — 400 г
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром до пышного состояния.

Продолжая взбивать, влить растительное масло (без запаха). Частями, чередуя с добавлением молока, всыпать просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку.

Добавить измельчённую цедру лимона и щепотку соли. Перемешать.

Ягоды винограда (без косточек!) помыть, обсушить, присыпать крахмалом и выложить в тесто.

В предварительно смазанную/застеленную пекарской бумагой форму выложить нашу смесь (силиконовую форму я не смазываю). Выпекать при 170 С околo 40 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Проверить готовность деревянной шпажкой.

Остудить пирог на решетке. Остывший пирог, по желанию, присыпать сахарной пудрой.

Нежный пирог с виноградом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/