Автор: Таня-кофеманка
Описание: Несколько лет назад нашла рецепт в местном журнале и... с тех пор готовлю, нравится всем в семье безоговорочно! Количество бомбочек зависит от их размера, у меня всегда говорят: больше лепи! В сочетании с куриным бульоном это и правда очень вкусно!
|
|
Готовим всё для бульона. |
|
С курицы снимаем кожу (мы не любим), морковь делим на кружки, заливаем холодной водой и ставим вариться. Приправы любые, как в обычный бульон, солим по вкусу. Из перца у меня кусочек чили, но это на любителя, осторожно с ним! |
|
Варим до готовности курицы. |
|
Для бомбочек продукты... Масло отрезать слайсами и тогда оно быстро станет мягким. |
|
Сыр натереть, вбить яйцо. |
|
Туда же растереть сливочное масло. |
|
Немного муки. |
|
Зелени. |
|
Лепим шарики. В руках их трудно слепить из-за малого количества муки, но зато будут воздушными, не клёклыми. |
|
Удобно их делать с помощью двух ложек. Таким способом и опускаем их в готовый горячий бульон. |
|
Варим минут 5 все вместе и выключаем. Суп готов. |
|
Подавала на этот раз с лесенками из ржаного теста, они вот тут: http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 979/ |
|
Посыпаем зеленью, по желанию предлагаем сметану и подаём лёгкий быстрый супчик! |
