Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Закусочные колечки в индийском стиле

Автор: ПантерРрочка

Закусочные колечки в индийском стиле

Описание: Как приятно собираться вместе с близкими и друзьями и весело проводить время! Тут уж без закуски никуда! Предлагаю Вам приготовить эти замечательные колечки, пикантные, в меру острые, приятного золотистого цвета!

Ингредиенты

Приготовление

Закусочные колечки в индийском стиле ингредиенты Рис измельчить в кофемолке до состояния муки, просеять.

Закусочные колечки в индийском стиле ингредиенты Добавить пшеничную муку и специи: соль, чесночный порошок, сладкую паприку и красный жгучий перец.

Закусочные колечки в индийском стиле ингредиенты Кастрюлю с водой поставить на огонь и нагреть до 80-90 градусов (но не кипятить). Растительное масло также следует нагреть. Понемногу добавлять воду и масло к сухим ингредиентам и замесить тесто. Оно должно быть мягким, но держать форму. Оставить отдохнуть на 10 минут. (Воды может понадобиться меньше, смотрите по консистенции. Но мукой сильно не забивайте, иначе колечки будут очень твердыми!)

Закусочные колечки в индийском стиле ингредиенты От теста отщипнуть небольшие кусочки теста. Скатать в тонкие, небольшие жгутики. Оба конца жгутиков соединить друг с другом в форме кольца. Чем тоньше будет кольца, тем они более будут хрустящими. Если сделаете толстыми, будут твердыми. Готовые кольца перед жаркой накрыть полотенцем.

Закусочные колечки в индийском стиле ингредиенты Масло нагреть на среднем огне до 180-190 градусов. Кольца опускать в кипящее масло и обжаривать 2-3 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими, а на ощупь - твердыми. Но следите, чтобы они не сгорели!

Закусочные колечки в индийском стиле ингредиенты Положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Хранить в сухом, чистом, герметичном контейнере.






Закусочные колечки в индийском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru