Салат "Овощной переполох"

Автор: Светланка g980

Описание: Лёгкий, витаминный салат из свежих овощей с забавным названием и интересным, запоминающимся вкусом. Угощайтесь!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Свекла — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Огурец — 2 шт
Лук красный (маленькая головка) — 1 шт
Редис — 5 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Масло растительное — 100 мл
Майонез — 150 г

Приготовление

Лук нарезать тонко полукольцами, добавить сахар, соль, сок лимона, перемешать. Мариновать минут 10-15.

Капусту мелко нашинковать. Свеклу (сырую), морковь, редиску натереть на корейской тёрке. Посолить, перемешать

Картофель почистить, помыть, натереть на корейской тёрке, обжарить на масле.

Огурец натереть на корейской тёрке, укроп мелко нарезать, соединить все компоненты, присолить, добавить майонез, перемешать.

Выложить в салатник, украсить зеленью.

Салат "Овощной переполох" готов! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Салат "Овощной переполох" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/