Салат из кольраби для Зайки

Автор: victoria ms

Описание: Простой, но очень хрумкий, сочный и витаминный салатик. Хочу посвятить лучшей Зайке "Поварёнка" Зоеньке (krolya13). Зоенька, ни о чём ты не грусти, а салатиком хрусти!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Капуста кольраби — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яблоко (Симиренко) — 1 шт
Сироп сахарный (шиповника) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Масло оливковое (экстра вирджин) — 2 ст. л.

Приготовление

Моем и чистим овощи. Нарезаем кольраби красивыми брусочками/соломкой или натираем на тёрке для корейской моркови.

Так же режем/натираем морковь.

Очищаем яблоко и вырезаем сердцевину. Очистки от яблока можно использовать для украшения салата. Поэтому старайтесь срезать шкурку яблока тонкими равномерными полосочками и желательно подлиннее.

Натираем яблоко в салатник. Поливаем лимонным соком.

Добавляем сироп шиповника (или немного сахара, но сироп шиповника реально классная штука, отдельное спасибо Оксаночке ogiway за её статью!!!). Солим по вкусу. И заправляем оливковым маслом.

Перемешиваем и даём настояться салату около 5 минут. Сочный, приятный и очень витаминный салат готов!!! Приятного аппетита!!! Бодрого и отличного настроения!!!

Салат из кольраби для Зайки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/