Запеканка из рыбного фарша с капустой

Автор: Владимир Джерихов

Описание: Запеканка из рыбного фарша с капустой и сырной корочкой. Запеканка из рыбы с капустой – полезное диетическое блюдо, в нем нет ни холестерина, ни крахмала. Прекрасно подойдет тем, кто хочет похудеть, но при этом любит поесть. Приготовление не требует специальной подготовки. Время приготовления около 45 минут (не считая разморозки фарша и уборки кухни :))

Ингредиенты

Фарш рыбный — 1500 г
Капуста белокочанная — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Приправа
Майонез — 0,5 стак.
Сыр твердый — 150 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Разморозить рыбный фарш (я предпочитаю трески) - это самый долгий этап.
Нарезать капусту, лук, настругать морковь.
Посолить, добавить специи, перемешать рыбный фарш с нарезанными овощами.
Выложить получившуюся массу на противень (в противень я прокладываю на дно фольгу - так легче мыть потом).
Майонезом на запеканке рисуем сеточку (а можно и рыбку).
Накрываем противень слоем фольги и ставим в духовку 200 градусов на 30 минут.
Через 30 минут достаем противень, снимаем верхний слой фольги и равномерно посыпаем тертым сыром.
Снова ставим противень в духовку, но уже без фольги сверху, на 5 минут.
ГОТОВО!!! Приятного аппетита!

Запеканка из рыбного фарша с капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/