Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Кипес по-доминикански

Автор: екатерина19901

Кипес по-доминикански

Описание: Кипес - это котлетки с добавлением булгура, сочной начинкой и жареные во фритюре. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или для фуршетного стола. Готовятся кипес достаточно просто, личного времени много не займут, а их вкус обязательно порадует.

Ингредиенты

Приготовление

Кипес по-доминикански ингредиенты Булгур замочить в холодной воде и оставить на 3-4 часа. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Кипес по-доминикански ингредиенты Лук очистить и нарезать крупными кусками. У перца удалить семена и тоже крупно нарезать. Измельчить овощи в блендере.

Кипес по-доминикански ингредиенты К измельченным овощам добавить базилик, соль, перец черный молотый и пробить еще раз.

Кипес по-доминикански ингредиенты Фарш перемешать с измельченными овощами и хорошо вымесить.

Кипес по-доминикански ингредиенты От подготовленного фарша отделить 1/3, эту 1/3 обжарить на 1 ст. л. растительного масла, около 5 минут.

Кипес по-доминикански ингредиенты Затем добавить протертые томаты и промытый изюм, готовить еще около 5 минут.

Кипес по-доминикански ингредиенты В оставшуюся часть фарша выложить булгур и хорошо перемешать.

Кипес по-доминикански ингредиенты Взять немного фарша с булгуром, сформировать из него лепешку, на середину лепешки выложить 1 ч. л. начинки из фарша, томатов и изюма.

Кипес по-доминикански ингредиенты Сформировать пирожок, закрывая начинку. Так поступить со всем фаршем и начинкой, у меня вышло 12 таких вот котлеток. Убрать поднос с кипес в морозилку, примерно на 20 минут.

Кипес по-доминикански ингредиенты Затем разогреть масло до высокой температуры и обжарить кипес. Можно жарить их по одному в маленькой таре, я решила обжарить массово в сковороде. Готовые кипес выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Кипес по-доминикански ингредиенты Приятного аппетита!






Кипес по-доминикански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru