Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Курица, фаршированная бараниной

Автор: julika1108

Курица, фаршированная бараниной

Описание: Курица без костей, подходит как для семейного ужина, так и на праздничный стол. К фаршу также можно добавить овощи или тертое яблоко.

Ингредиенты

Приготовление

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Для начала нужно снять кожу с курицы, это сделать не так сложно, как может показаться. Куриную тушку помойте и вытрите насухо бумажным полотенцем. Со стороны разреза брюшка, залезьте рукой между мясом и кожей курицы и постепенно отделяйте кожицу, при необходимости подрезая плёночки острым ножом. Куриную голень отрезаем по суставу, она останется вместе с кожей. Курицу переворачиваем на спинку и поднимаем кожицу вверх, переворачиваем обратно, и также как и голени, отрезаем крылья, и отделяем кожицу от каркаса.

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Срежьте мясо курицы с каркаса, у меня получилось куриного филе примерно столько же сколько и баранины. Кости пойдут на бульон.

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Мясо порубите вместе с луковицей (или пропустите через мясорубку), добавьте соль, перец, яйцо и сливки. Перемешайте.

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Духовку разогрейте до 180 градусов. Начините кожицу фаршем, и зашейте.

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Для того чтобы придать курочке форму, я её связала кулинарной нитью. Положите курицу в огнеупорную форму или на противень застеленный фольгой, и запекайте 40 минут в духовке.

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Смешайте соевый соус, апельсиновый сок, мёд и горчицу.

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Смажьте курицу полученным соусом и готовьте ещё около 15 минут.

Курица, фаршированная бараниной ингредиенты Достаньте курицу из духовки, накройте фольгой и дайте отдохнуть 10-15 минут, после чего подавайте. Приятного аппетита!!!




Курица, фаршированная бараниной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru